太阳饼是一种源起于台湾台中市的点心，又被称做酥饼，是一种甜馅薄饼，为台中的名产之一，一般是盒装作为特产礼物，买家在知名的店家购买总是须先事先预约，并在现场大排长龙领取。但除去在这类知名店家购买外，在台中区域车站的特产店也可以买到太阳饼。

　　 　　太阳饼的形状近似圆形，没固定的大小，早期制作的比较大，大家食用前多会均分成四块，而近年来则有较小的太阳饼出现，以便捷拿取食用。太阳饼的饼皮易碎，食用时容易脱落。其包装外盒也颇具特点，最早是由颜水龙先生所设计的向日葵图案构成。 　　　　 太阳饼是一种极具地方特点的商品，更是台中市最闪亮的市饼，每年有六十亿商业机会，特别在春节销售数字最亮眼，有十多年历史的台中咕咕霍夫，今年首度推出有胚芽、牛奶香气的太阳饼，期望和传统猪油香的太阳饼有所区隔，让大伙尝尝不同的口味。　　 咕咕霍夫研究团队发现，市面上的传统太阳饼大都以猪油做为材料，猪油呈现偏白的外观，且具备猪油特殊的口味；内馅部分则大多以麦芽为主要材料作成，在研究后，期望能做出较香、有丰富层次口味的太阳饼，而且内馅除去甜度外，也要有多些质感。　　 最后抛弃猪油使用奶油，使用胚芽口味制作太阳饼外皮，内馅则用牛奶口味；综合起来的口味，外皮细致度增加，奶油味道清香，胚芽更增加了商品口味的丰富性，再与奶味内馅搭配起来，上市不到一个月以来，依据客户试吃调查显示，如此的商品客户同意度颇高，俨然成为该店新明星产品。 　　　 咕咕霍夫表示，其实在测试阶段过去试过柚子口味和杏仁口味的内馅，其实口味也非常不错，不过是成人口味，担忧小朋友不大能同意，所以暂时还没上市，或许日后有机会再测试不一样的口味，大伙可以拭目以待。